#ff28a2

Små kyllingefrikadeller med ristede sesamfrø

20-30 stk.

De smager rigtig godt, disse små kyllingefrikadeller, og er et hit såvel i madpakken som på buffet-, frokost- eller mid- dagsbordet. De kan eventuelt sættes på en tandstikker med en cherrytomat eller et lille stykke agurk i enden, hvis du har tid til at gøre lidt ekstra ud af det.

 

Fremgangsmåde

Bland alle ingredienserne til farsen og rør den godt sam- men. Tilsæt eventuelt lidt mere mel eller juster med lidt mælk, hvis dejen er for løs eller fast. Form frikadellerne til små kugler og steg dem gyldne i lidt olie på panden.

Små kyllingefrikadeller med ristede sesamfrø

Ingredienser

  • 500 g hakket kyllingekød
  • 75 g ristede sesamfrø
  • 1 tsk salt
  • lidt friskkværnet peber
  • 1 spsk finthakket frisk timian (eller anden krydderurt)
  • 1 æg
  • lidt mel
  • evt. 1 presset fed hvidløg