#ff28a2

Av-min-arm- de-er-gode-pandekager

“Av-min-arm- de-er-gode,” udbrød min yngste søn, Noah, da han smagte dem første gang. Og ja, sådan kom de altså til at hedde! Og hvis du måtte undre dig over, om dejen skal være så tynd, så er den god nok. Den samler sig på panden, og pandekagerne bliver rigtig lækre.

Fremgangsmåde

Bland maizena og mælk godt. Tilsæt de andre ingredienser og pisk blandingen godt sammen. Steg pandekagerne i lidt smør eller flydende margarine på en pande i cirka 2 minutter på hver side ved lidt over middel varme, og nyd dem med lidt sukker, syltetøj, et drys flormelis og/eller lidt citronsaft.

Av-min-arm- de-er-gode-pandekager

Ingredienser

1 spsk maizena
5 dl mælk
2 æg
1 1⁄2 dl havregryn
2 1⁄2 dl hvedemel
1 knsp salt
1 spsk sukker
1 tsk vaniljesukker
smør til stegning

Til servering
sukker
syltetøj
flormelis
evt. citronsaft