Kokkeskole i Emilia Romagna

tor, 2011-03-31 14:51 — sif

For nylig fik jeg en hilsen fra en læser ved navn Helle Sandberg, som fik fyret op under en drøm, jeg længe har haft. Jeg har engang læst i et australsk magasin om en kokkeskole i Italien, som lød så charmerende, personlig og rig på oplevelser, at det gjorde stort indtryk på mig. Og det var netop sådan en skole, Helle og hendes datter Laura havde været på.

Prøv engang at se på billederne her på indlægget. Siger de ikke bare alt. Carlotta, der holder kokkekurserne, blev oprindelig døbt Charlotte (Tveen Hansen) og til trods for en opvækst i Padborg, drev kærligheden hende mange år senere til Italien. Sammen med sin mand driver hun nu "Agriturismo due papaveri", som ligger i de skønne bakker syd vest for Modena. Charlotte har indrettet de skønneste værelser i skandinavisk stil med et drys af Bali, hvor alle kursister installeres under opholdet. Der er kamin og eget bad på alle værelserne (du kan se dem her). Helle Sandberg fortæller i øvrigt, at udsigten fra værelserne skulle være helt skøn og nærmest helsevirkende. Og nå ja, vigtigt er det også at fortælle, at der kun optages 8 kursister på hvert kokkekursus, så det lyder virkelig som om, man ville kunne få noget ud af det. "En oplevelse for livet", kaldte Helle Sandberg opholdet på Charlottes kokkeskole, som hun altså var på sammen med sin 8-årige datter. De fik begge stort udbytte af at gå i køkkenet med Charlotte, og nød udflugterne til et parmesan-mejeri, en vingård og en Balsamico producent undervejs.

Charlotte skulle efter sigende betragtes som dronning i hele det lille, lidt stillestående samfund i det grønne bjerglandskab Benedello nær byen Pavullo. Det skriver en anerkendt internetguide om de bedste spisesteder i Italien i hvertfald, og smagsdommerne giver hende fem stjerner. Og med ønsket om en skabe en madskole, er det ikke så tosset at befinde sig midt i parmaskinkens, parmesanostens, Lambruscoens, kirsebærrenes og valnøddernes region, hvor Charlotte selv kan købe det bedste direkte ved stalddørene. Kokkekurserne varer alle fra mandag til lørdag og den samlede pris er 8.800 kr. incl. transfer fra Bologna til Due Pavaeri og retur, udflugter, kokkeskole, indkvartering i dobbeltværelse med kamin, eget badeværelse (og udsigt!) og mad. Prisen er exclusiv transport til og fra Italien. Du kan se på hjemmesiden, hvornår kurserne finder sted.

Hvis du, lige som jeg, synes, at det kunne være en fantastisk oplevelse at komme på sådan et kursus, kan du læse meget mere om kurserne her. Og tak til dig, Helle, for tippet. Jeg vil virkelig overveje, om jeg skal spare op til sådan et ophold. Er der nogen af jer andre, der kender til kokkeskoler rundt omkring i verden, der minder lidt om Charlottes?

Rigtig dejilg torsdag til jer alle sammen. Selv sidder jeg fordybet i manuskriptskrivning efter et hyggeligt formiddagsmøde med en rigtig god veninde, jeg ikke har set i al for lang tid. Hverdagen er til tider travl, og hvis man ikke tager sig selv i nakken og får vennerne plottet ind i kalenderen, kan der pludselig gå lang tid mellem, man ses. Så godt vi fik slået et kryds, og dejligt, at vi fik slået et mere, inden vi skiltes :-)

Indsend kommentar

Kommentarer

Jeg ville SÅ gerne på det

tor, 2011-03-31 15:35 — Newyorkerbyheart (ikke efterprøvet)

Jeg ville SÅ gerne på det kursus - har læst om det før og har drømt om det flere gange :-)

Det er så vigtigt at få slået de krydser....

Mange hilsner
Birthe

svar

...og så har hun skrevet en

fre, 2011-04-01 20:40 — Anonym (ikke efterprøvet)

...og så har hun skrevet en rigtig dejlig bog med nogle af hendes madopskrifter. En skam at Go´morn Danmark ikke mere bruger hende i morgen-køkkenet
el

svar

Jeg ble truffet av

ons, 2013-05-01 14:36 — Anonym (ikke efterprøvet)

Jeg ble truffet av raffinement i innlegget. Jeg beundrer virkelig talent av forfatteren. Han er bare nydelig.
computer science help

svar

Forårs- eller forkælelsesgave til dig selv

For kun 199,- (+ 49,50 i porto) kan du lige nu købe hele 3 numre af livsstilsmagasinet BoligLIV (som jeg selv elsker og ser frem til hver uge) + et eksemplar af "Gartnerinden & Lykkesmeden". Tilbuddet kører i en begrænset periode og i et begrænset antal. Klik her, hvis du vil forkæle dig selv med en lille forårsgave.

Køb 2 bøger - få 10% rabat + fri levering

Har du lyst til at forkæle dig selv og/eller en af dine kære, kan du via mig her på sitet købe to af mine bøger med 10% på den samlede pris samt få dem sendt portofrit (til én adresse i Danmark*). Du må selv vælge om du køber to af den samme eller én af hver, og du må også gerne vælge en eller flere af mine tidligere udgivelser. Alt du skal gøre er at sende mig dit ønske herigennem samt din adresse, så mailer jeg dig mit kontonummer, og så snart beløbet er registreret på min konto, skynder jeg mig til posthuset med dine to bøger :)

Gartnerinden & Lykkesmeden,
vejl. udsalgspris 349,95 kr.

 Sifs magiske julekalender,
vejl. udsalgspris 99,95 kr.

Spilopperne, Rollingerne eller Krudtuglerne,
vejl. udsalgspris 299,95 kr.

Greven, kammerjunken og den dragende citronmåne,
vejl. udsalgspris 249,95 kr.

* Bor du i udlandet ryger der lidt portoomkostninger på, da det er noget dyrere at sende til udlandet. Skriv gerne til mig, og jeg vender straks tilbage med en melding om den samlede pris på bøgerne (incl. porto).

Klik på billederne øverst, hvis du vil læse lidt mere om dem.

Nyhed: Nye foredrag og workshops

Så er der nye foredrag på hylderne, og nu er en kreativ workshop også komme til :)

Hvis du har lyst til at booke mig til en kreativ workshop eller et foredrag om tilblivelsen af mine bøger, mine oplevelser med at lede et "loppecirkus", erfaringer med at bringe drømme på vinger eller med at bruge oplevelser som strategisk værktøj i erhvervslivet kan du læse mere om mine foredrag her. Du kan booke mig til et foredrag via min egen hjemmeside eller via mit agentur.

Lige pt. kan du vælge imellem:

Foredrag:
Kunsten at lede et loppecirkus
At bringe drømme på vinger
Det magiske madlaboratorium
Er du klar til at arbejde med oplevelser?

Workshop:
Slip kreativiteten løs - en workshop

Det vil også være muligt at købe mine bøger som en del af foredraget eller workshoppen til specialpris.

Velkommen

Et varmt velkommen til min hjemmeside.

Tag dig gerne et kig rundt i mit univers og lade dig inspirere af de idéer, opskrifter og tips, jeg præsenterer herinde. Du kan læse om mit forlag, Tinkerbell Books, de projekter, aktiviteter og medieoptrædener, der knytter sig til mit forfatterskab, orientere dig om, hvilke foredrag, jeg afholder, om hvornår mine artikler er at finde i de forskellige magasiner og ja, hvad jeg ellers går og brygger på af kommende projekter. Du kan også følge med i tilblivelsen af mine bøger og få inspiration til alt muligt, der omhandler familieliv på min blog. Og måtte du have en god idé eller noget, du gerne vil spørge om, så vil det glæde mig at høre fra dig. Rigtig god fornøjelse!

Vind en bog

Har du en idé til et spændende tema eller måske en ny bog? Ligger du inde med en opskrift, I bare elsker hjemme hos jer, og som du gerne vil dele, ja, så skynd dig at sende mig en hilsen derom. Hvis du får en idé, en opskrift eller et tip optaget i én af mine bøger, vil jeg glæde mig til at præsentere dig som ophavsmand eller -kvinde under præsentationen i bogen og ile til posthuset med et signeret frieksemplar af bogen som tak, så snart den udkommer. Så send mig endelig en hilsen, hvis du har lyst til at dele en kulinarisk eller kreativ idé. Ser frem til at høre fra dig. Du kan skrive til mig her.

Spilopperne nomineret til verdens bedste

I december 2011 blev Spilopper & stjernskud kåret til "Danmarks bedste børne- og familiekogebog" og nomineret til titlen som "Verdens bedste" af verdens største internationale kogebogsmesse- og priskomité Gourmand World Cookbook Awards.

"Det er overvældende og enormt glædesfyldt at modtage så flot en anerkendelse for min bog, som denne gang er bragt på vinger på mit eget forlag, Tinkerbell Books", udtaler Sif Orellana. "Det fylder mig med stolthed og taknemmelighed".

Om bogen udtaler ernærings- og sundhedseksperten Anette Harbech Olesen: "Sif Orellana har skrevet en, efter min mening, fuldstændig fænomonal, forførende og fantastisk flot bog. En af de bedste jeg har haft i hænderne i mange år - Madforlivet.com

En signeret "Spiloppe"?

Kunne du have lyst til at erhverve et signeret eksemplar af "Spilopper & stjerneskud", vil jeg glæde mig til at modtage din bestilling + adresse her. Prisen er 299,- + porto, dvs. i alt 350 kr. Indbetal den samlede sum på nedenstående konto, og jeg skynder mig fluks at signere og sende en "Spiloppe" til dig. Husk: at skrive dit navn i emnefeltet på indbetalingen, så jeg kan se, hvem der har indbetalt pengene.

Reg.nr.: 2211
Kontonr.: 6275758734

Læs mere om bogen her.

Kategorier

Tidligere indlæg

Oversæt/translate

Translate

Send et e-postkort

Det er dejligt at få en varm hilsen ledsaget af et stemningsfyldt billede. Det holder jeg i hvert fald selv af. Hvis du har det ligesådan, kan du kigge forbi dette nye rum her på bloggen, hvor du kan vælge frit imellem flere e-postkort, som du kan sende til én, du gerne vil glæde. Jeg putter løbende nye motiver fra mine bøger, rejser, ture ud i naturen, oplevelser i hjemmet osv. ind i rummet, så de passer lige til den årstid og højtid, vi finder i kalenderen.

Nyhedsbrev

Jeg har et nyhedsbrev i støbeskeen fyldt med familieinspiration til hverdag, weekender og ferier, og vil glæde mig til at sende det til dig også, når tiltaget er klar til at blive søsat. Du kan tilmelde dig mit nyhedsbrev her.