#fa0505

Børnekomsammen i vort nye hus

lør, 2012-02-25 11:14 — sif

Så er vi kommet så meget på plads i vores nye rammer, at mellemstesønnen i går fik lov at invitere en håndfuld venner til tv-aften. Det er en helt ny måde at hygge sig sammen på, som lader til at bringe dem utrolig meget glæde. De mødes gerne sidst på eftermiddagen, har hver en 50'er med til at sikre sig aftenens fornødenheder: 3 film (hvor de springer godt rundt i genrerne, men lidt gys er der altid), slik, snacks og lidt at skylle det ned med. Jeg sørger for aftensmaden og morgenmaden. På billedet kan du se hele banden sidde omkring vores spisebord i vort nye køkken. Den langhårede pige i blåt er min bonusdatter, som også er på besøg i denne weekend, og det er sørme heldigt, for der er testesteron nok i huset i denne weekend med i alt tre sønner, en bedre halvdel, fire drengevenner og måske en bonussøn, der også ankommer inden længe. Så Louise og jeg, vi udgør et lille, men bensejt girlpower-team her i hytten ;-)

Ungerne har fået en portion hjemmebagte grovboller med alverdens frø, korn og fibre at starte dagen på, og på køkkenbordet står nu en sneglekage (fra Krudtugler & kanelsnegle) og hæver. Den står under det hvid-blå viskestykke på bordet foran ovnen på billedet. Det er én af de 'søde sager', der hitter højt her i familien side og side med Tebirkes fra Kongens København, croissanter og andre af de mere weekendagtige brødtyper, jeg har med i mine bøger. Lægger du inde med nogle favorit-weekend-brødopskrifter (wow, langt ord), som du gerne vil dele, vil jeg nyde at høre om dem. Skriv gerne her på bloggen eller evt. via min kontaktside. Hvis din opskrift kommer med i én af mine kommende bøger, nævner jeg dig under opskriften indeni bogen og sender dig fluks et signeret eksemplar af den, så snart den er færdig hos trykkeren :)

Skøn lørdag - ahhh, dejligt med weekend, ikke mindst ovenpå så mange lange flyttedage oveni den normale arbejdsuge. Det gør godt!

Ps. Jeg skal hilse fra Louise, der står her ved siden af mig og assisterer mig lidt i dagens indlæg :)

  • Del

Indsend kommentar

Google Friend Connect (leave a quick comment)
Loading
Indholdet af dette felt er privat og bliver ikke vist offentligt.
  • Web- og e-mail-adresser omdannes automatisk til links.
  • Linjer og afsnit ombrydes automatisk.

Mere information om formateringsmuligheder

Billed-CAPTCHA
Enter the characters shown in the image.

Kommentarer

Hej Sif Lyder som en skøn dag

lør, 2012-02-25 14:13 — Anonym (ikke efterprøvet)

Hej Sif
Lyder som en skøn dag med masser af liv i jeres nye omgivelser.
Har selv haft begge dine bøger fremme idag - de skønne gurkemajeboller og hitteren hindbærsnitter skal serveres til en fødselsdag. Når familien kommer siger de... hit med en opskrift:-) din sidste nye bog er netop bestilt og hvor jeg glæder mig.
Rigtig god weekend.
MVH Jette

Hvor ser det hyggeligt ud,

lør, 2012-02-25 23:14 — Marina (ikke efterprøvet)

Hvor ser det hyggeligt ud, både samværet og køknet. Selv har jeg været næsten alene med min yngste hele dagen og det har været så dejligt med tosomhed. Vi har hygget, gået tur, lavet mad, læst historier og spillet Monopoly. Da vi spiste sagde hun at det havde været den bedste dag i hendes liv. Det er da fantastisk.

Dine drenges yndlings søde sager står nok højt på de fleste børns yndlingsliste. Der er en grund til at netop de ting har været yndlingsopskrifter i årtier.

Kære Sif, Mine

tir, 2012-02-28 21:54 — Sanne Wendes (ikke efterprøvet)

Kære Sif,
Mine yndlings-weekend-boller:
15 gr gær
6 dl vand
nogle gode kværn med saltkværnen
1 tsk honning
ca 600 gr mel (spelt er rigtig godt, ellers hvad der end er og gerne blandinger)
10 st figner
ca 2 dl musli (usødet)

Bland gær og vand med salt og honning, bland så mel i indtil dejen begynder at slippe skålen og det er hårdt at blande rundt i (ikke behov for at ælte med hænderne). Tilsæt evt mere mel om nødvendigt da det afhænger lidt af meltype. Hak fignerne og tilsæt sammen med muslien. Stil i køleskabet natten over. Næste morgen, tændes ovnen på 210 grader, der formes boller med skeer meget løst (ca 12), det gør ikke noget de er lidt "rodet". Bollerne bages så i ovnen i ca 15 minutter, indtil de er gyldenbrune og lyder hult når der bankes på undersiden. Det giver lidt tungere boller, mere i retning af italienske brød.

I øvrigt tak for en fantastisk bog Spiliopper & stjerneskud, fik den af min dejlige søster Charlotte, som du også kender fra Tinkerbell univers :-). Din bog er sådan en inspiration og jeg har snart været igennem mange af opskrifterne til stor glæde for familien!

Knus,
Sanne

Hej Sif. Det ser godt nok

tir, 2012-03-06 21:04 — Sarah (ikke efterprøvet)

Hej Sif.
Det ser godt nok hyggeligt ud, og som ene høne herhjemme, med mand og 3 drenge, kan jeg sagtens sætte mig ind i, hvad du mener :)

En af mine i øjeblikket yndlingsbrød er Risengrødsbrød:

Ingredienser til 2 store brød:
6 dl koldt vand
1½ dl. ymer eller andet surmælksprodukt
5 g. gær
2 tsk. hjemmelavet vaniliesukker (blender tomme vaniliestænger og sukke ri min ministavblender)
2 tsk. salt
300 g. kold risengrød
100 g. havregryn
100-200 g. grovmel - vælg selv
700 g. hvedemel

Tilberedning:
Bland vand og ymer i en stor skål (min. 5 l) og opløs gæren deri. Tilsæt salt og vanilie og rør godt.
Kom så havregryn, grovmel og risengrød i og til sidst hvedemelet.
Rør til en god fast dej, skal ikke æltes med hænderne.
Kom låg på skålen og lad den stå på køkkenbordet minimum 8 timer.

Kom mel på bordet, hæld dejen ud og ælt den let, til den ikke længere er klistret.
Form 2 rustikke brød (skal kun lige rettes ind til en slags aflangt brødform) og læg dem på en bageplade med bagepapir. Lad dem hæve mens ovnen varmes op til 230 grader.
Bag brødene i ca. 30 minutter, på næst nederste rille.
Lad dem afkøle på en rist.
Grøden gør at de holder sig saftig længe (hvis ikke de bliver spist før :)