#ff7800

Blogindlæg under Rejsetips

Vil du tage et kig ind i vore ferieminder? Paris - oh la la...

Hej kære venner.

Vi er netop kommet hjem fra en skøn uge i... gæt! Paris. Har du lyst til at få et lille smugkig ind i vore ferieminder? Hvis ja, så træd gennem passagen på billedet her og følg med.

Vi havde indlogeret os i en lille lejlighed de første fem ud af syv dage af vores ferie - et "studio", som pariserne vist kalder det. Den var på knap 30 m2, så vi boede tæt, men det gør jo ikke noget, når et af hovedformålene med at drage på ferie netop er at få lidt kvalitetstid sammen. Jeg var alene afsted med mine tre sønner i det ærinde at opsnuse de skønneste hemmelige oaser, Paris kunne byde på for at videregive det til dig i min rejsebog, der tager mere og mere form for hver dag, der går. Jeg har fortalt om den før. Den handler om storbysrejser for familier med børn og retter spotlight mod 5 europæiske hovedstæder: Paris, Rom, London, Berlin og en femte, jeg endnu ikke er helt afklaret om. Så byd endelig ind, hvis I har et godt forslag :)

Nå, tilbage til lejligheden. Der var to soveværelser, som samtidig udgjorde lejlighedens stuer, og så var der et mikro bad og et tilsvarende mikro køkken. Super fint, lige hvad vi kunne ønske os. Den lå nede ved Canal Saint Martin, som er et område af Paris, vi ikke var så velkendte med. Det er vi nu! Og det er godt, for det er et skønt kvarter, og jeg kan love dig, at du vil få masser af tips til gode udflugtsmål i både Marais-kvarteret og omkring kanalerne.

Vi lavede morgenmad i lejilgheden de fleste morgener, og kan du gætte, hvad vi bl.a. fik? Ja, vi fik selvfølgelig franske crêpes bagt i usaltet smør og tilberedt med fransk mel i det lille køkken med udsigt til gården med de smukke, pittoreske vinduer med franske altaner (se billedet ovenfor til højre). Jeg nød at stå og drikke dagens første kop caffée crème i ro og mag, frembragt på den lille nespressomaskine og suppleret med lidt lunet mælk i en gryde, mens jeg så stablen af pandekager vokse stødt. Drengene sov endnu - de to ældste er jo trådt ind i teenagealderen, så der er søvn en høj prioritet, og ja, min yngste følger godt med og øver sig på, hvad der venter (han er 9). Der er noget særligt over morgener, der endnu er helt "sprøde", hvor resten af huset sover - også i Paris, hvor man ved, at dagen vil byde på massevis af spændende og inspirerende sanseoplevelser og smagsindtryk, som man kan leve højt på længe efter, at man er kommet hjem (ikke mindst hjulpet på vej af billederne, der hurtigt sender én retur til de solskinsrige feriedage).

Du får lige et ekstra morgenbillede, hvor Noah, min yngste, gør klar til at jage gaflen i én af de franske, flade ganeforkælere :)

På Iphonen havde vi installeret en app, der viste os, hvor meget vi gik dagligt, og i løbet af de 7 dage, vi var væk, tilbagelagde vi to maraton. Det er da ikke så tosset, vel! Der blev gået meget, og vi fik undervejs set en masse og spist en god flok lækre is, croissanter og "baguettes avec fromage et jambon" (landgangsbrød med os og skinke) og andre gode franske klassikere. Én af dagene besøgte vi: Musée Rodin. Et vidunderligt lille museum, hvor "tænkeren" sad i haven og tog imod os fordybet i refleksioner over livet. Selv er jeg også inde i en rigtig tænke-periode, så det var ikke så tosset at møde en beslægtet sjæl.

I haven til Musée Rodin var en ekstra lille bonusoplevelse - en udendørs café, hvor man i fuldkommen uformelle og afslappede rammer kunne sidde og nyde en is, en sodavand eller en god kop kaffe, mens man lod alle indtrykkene bundfælde sig. Hvis du gæster museet, så snyd ikke dig selv for at tage et kig i selve hovedhuset - det er det smukkeste franske hjem med sprossede ruder (se ovenfor til højre), højt til loftet, skønne franske altaner, en betagende trappe op til førstesalen og masser af stuk. Lidt af et hjem - og derinde finder du samtidig én af hans kendteste statuer af to elskende, som han benævner "Kysset". En efter min mening aldeles uforlignelig, vidunderlig skulptur. Nok min favorit, hvis jeg endelig skulle vælge. Den er så sanselig, sjælfuld og emmende af kærlighed mellem de to kridhvide figurer, som den udgøres af. Meget smuk.

Og ja, jeg har vist skrevet det før, men "Jardin de Luxembourg" er og bliver bare et af mine absolut yndlingssteder i hele verden at opholde mig. Vi var dér hver dag! Og gudskelov har mine sønner kastet samme ubetingede kærlighed på parken. Der er de skønneste, afslappede caféer placeret under de store plataner, der er pony-ridning, tennisbaner, en vidunderlig naturlegeplads (som det desværre kun er min yngste, der får stjerner i øjnene af, men for få år siden så jeg samme glimt i alle mine sønners øjne). Der er basketbanner og en kæmpe fontaine, som børnene kan leje et gammelt træskib og søsætte i springvandet, mens de pisker omkring det og dirigerer deres skib det rette sted hen med en lang bambuspind, mens forældre og bedsteforældre sidder og betragter skuet eller læser i en bog i én af de gamle, grønmalede, patinerede metalstole, der står til fri afbenyttelse. Også vi havde bøger med, og fik læst mellem 3 og 4 bøger på vores syv dage alle sammen. Dejligt med sådan et kærkomment break - og altid godt at forsvinde ind i en god roman eller lade sig opsluge af en god fagbog, der kan inspirere og vække til eftertanke.

Ja, vi nød turen i fulde drag, og er nu godt hjemme igen. Vi nåede lige en lille håndfuld dejlige dage med min mor, søster og hendes familie i København, hvor vi også fik besøgt nogle steder i byen, som jeg vil indvie dig i inden så længe her på bloggen samt vise dig billeder fra i mine næste bøger.

De kommende tre uger står i bogskrivningens tegn. Mine sønner skal på ferie med deres far og har mange gode oplevelser at se frem til med ham også. Og jeg har et rendez vous med en god flok Slyngler & stanglakrids, som er titlen på efterfølgeren (og finaleudgaven) til Spilopper & stjerneskud, der er en del af krudtugleserien. Så har du et tip, en opskrift, en kreativ idé eller andet, I kunne tænke jer at dele ud af til andre familier med børn, så må du hjertens gerne sende din idé til mig, og jeg vil kvittere med et signeret eksemplar af min nye bog, så snart den lander på mit dørtrin fra tryk (og ja, nævne dig med fulde navn i bogen under idéen). Så skriv endelig. Både her på bloggen og via min kontaktside. Det vil være mig en  fornøjelse at høre fra dig :)

Håber du har det rigtig godt og har været på - eller kan se frem til at komme på - en velgørende ferie.

Mange gode sommerhilsner

Sif

Foto- og styling workshop med Aran Goyoaga fra den prisvindende blog 'Cannelle et Vanille'

Så er det tid, kære venner - tid til at indvie jer i nogle af de mange vidunderlige oplevelser, jeg var så priviligeret at få for nylig, da jeg deltog i Aran Goyoagas workshop i Katrineholm i Sverige.

Hvem er det lige Aran Goyoaga er? Jo, hun er kvinden bag den internationale, prisvindende blog Cannelle et vanille, som du måske har besøgt. Hvis ikke, kan jeg varmt anbefale dig at aflægge hendes blog et visit. Når først man har fundet vej til hendes univers, forstår de fleste godt, hvorfor hun har opnået så stor bevågenhed og fået så mange fans verden over. For hold da helt op! Den kvinde har et gudsbenådet talent for både at style og indfange stemninger, æstetik og sanselighed gennem sin kameralinse.

Ja, måske tænker du lidt ligesom jeg gjorde før, jeg mødte Aran: Hvor svært kan det være at "style"? Selv styler jeg jo alle mine retter og kulinariske indslag til mine bøger, og det har jeg da hidtil oplevet, at jeg slap relativt fornuftigt fra. Det gør jeg måske også, men når jeg står ved siden af Aran og stille og roligt betragter hende anrette en dessert, salat, fisk til grillen eller lignende, og overværer hendes små tricks med at folde dugen lidt "tilfældigt" bag tallerkenen, skære grøntsagerne til salaten ud med et mandolinjern i delikate ultratynde skiver, tænke i kurver og skævheder, så det hele ikke er så lige og pænt (de kringlede krydderurter på stilk er virkelig "vinder-urter), skødesløst placere lidt velvalgt regi omkring tallerkenen osv. - ja, så indser jeg, at det ikke er enhver forundt at style mad, som Aran evner at gøre det. Og én ting stod mig da helt klart: Hvor har jeg selv stadig meget at lære! "Gudskelov" får jeg lyst til at udbryde, for at vide, at der er mere at stræbe efter og mere potentiale at folde ud, er jo noget, der motiverer de fleste, deriblandt mig. Spændende at se, hvordan inspirationen og de gode råd fra Aran vil omsættes ind i mine kommende bøger.

Ovenfor ser du mit allerførste bud på løsning af en opgave, Aran stillede os den første dag på workshoppen: Anret en jordbær-rabarber-crumble og få den til at tage sig godt ud på et billede! Hmm, ikke så nemt! Inden opgaven skulle løses, fik vi dog lidt instruktion af "mesteren" selv, og det var et godt afsæt for selv at kaste sig ud i arbejdet. Så overfor ser du altså mit endelige resultat: Et styk jordbær-rabarber-crumble set gennem min kameralinse (Kamera: Canon Eos 5d, mac 2 / objektiv: 50 mm, 1,4)

Én af dagene på workshoppen var vi på tur væk fra vores domicil. Vi kørte i tre kvarter, drejede af fra hovedvejen og trillede op foran en rødmalet trægård ved Bjärsäterstorp. Her fik vi lov af kvinden, der ejede gården at skyde løs af de pragtfulde motiver på og omkring gården, og vi nød en hyggelig frokost i det grønne kreeret af Nadia fra Laporterouge.com, som var vores forrygende kok på turen - en meget sympatisk og godhjertet kvinde med så smukt et sind, at jeg dagligt sender hende mange varme tanker. Ét menneske af den slags, man virkelig føler sig beriget af at have mødt på sin vej og virkelig ønsker, at livet må tilsmile. Hun stod i en temmelig svær situation personligt, da vi mødte hende, så derfor ønsker jeg hende især alt det bedste lige nu.

Nedenfor kan du se lidt flere skud fra dagen.

Workshoppen bød også på andre fantastiske indslag, som jeg vil berette om i en opfølger på dette indlæg.

Her til sidst vil jeg blot vise jer, hvordan vi typisk startede vores morgen, før workshoppen begyndte. Stedet, vi boede på, lå lige ud til Sveriges reneste (og smukkeste, vil jeg vove at påstå) sø, der var så betagende smuk, at jeg gladeligt satte vækkeuret til at ringe klokken lidt over seks om morgenen for at kravle ud af sengen og begive mig ned til de andre morgenfriske i spisestuen. Dér dryssede vi i samlet flok (vi var sjældent mere end 4-5 stykker for workshopdagene var lange og mange valgte den ekstra tid under dynen) ned til robådene og roede ud til en utrolig charmerende lille sauna, der "flød" rundt midt ude på søen. Fra saunaens repos sprang vi i vandet og fik kølet vore kroppe, hvorefter vi skyndte os ind i den træfyrede sauna og sad og hyggesnakkede om gårdagens oplevelser og andet løst og fast.

Disse morgener glemmer jeg aldrig. Sjældent har jeg oplevet større tilstedeværelse i nuet, større stilhed, nærhed med naturen og lykke. Wow!

I næste del af "føljetonen" fra mine workshop-dage i Sverige, vil jeg vise dig nogle billeder af Aran, når hun styler og underviser. Jeg vil give dig et lille kig ind bag "gardinet" den dag, vi drog afsted i robådene med kurs mod en helt særlig location ved søbredden, der var perfekt til en picnic. Picnickurvene var fyldt til bristepunktet med lækkerier, som Aran selv havde kreeret ved god hjælp fra fire af workshopdeltagerne.

Så snyd ikke dig selv for en særlig oplevelse og hold øje med næste indlæg :)

I morgen tidlig har jeg trykstart på min kommende bog: KRAM I MADKASSEN, så nu må jeg hellere i seng. Det tager lidt tid at kigge 2.000 fotos igennem for at udvælge de helt rette til at præsentere dig for her på min blog. Så klokken er blevet lidt mange. Sov rigtig godt. Håber, du har det godt, og håber, du nød at få et lille glimt af, hvad jeg var så heldig, og dybt taknemmelig over, at få lov at opleve i dagene med Aran i Sverige. Det var én af de oplevelser som havde nærmest livsforandrende karakter for mig, da jeg fik så meget inspiration og så mange nye idéer på de fem dage, vi var væk, at jeg efterfølgende har justeret mine mål for mit forlag, mit forfatterskab og virke generelt. Vildt, når man oplever det!

Stil endelig spørgsmål, hvis du har nogen. Skriv dem gerne her på bloggen, så alle kan kigge med og få gavn af svarene :)

Kh.
Sif

Ps. Har du fået lyst til at se mere fra workshoppen, kan du aflægge Kreettas blog et besøg. Kreetta var én af de andre workshopdeltagere, en skøn kvinde fra Finland, der selv er uddannet fotograf og er en stjerne bag et kamera: Besøg hendes blog her. (og ja, hvis du har luret, at det er mig i kirsebærkjolen, så har du ganske ret)

På workshop med the Queen of lifestyle photos

Kære alle sammen.

I dette strålende solskinsvejr går jeg og tæller timerne til, at jeg skal springe på toget på Aarhus Banegaard (i morgen kl. 6.00) og sætte kurs mod Kastrup Lufthavn og Stockholm, hvor jeg de kommende 5 dage skal deltage i Aran Goyoaga fra den prisvindende blog, Cannelle et Vanilles photo- and styling workshop. Jeg har haft workshoppen i kalenderen de seneste fire måneder og glæder mig helt enormt til at suge til mig af den dygtige konditors, stylists og fotografs ekspertiser. Sagen er nemlig, at jeg næppe kan komme i tanke om nogen, der kan trylle med et kamera i den grad, Aran Goyoaga kan. Hendes billeder emmer af liv, stemning og atmosfære. Hun har en fabelagtig evne til at indfange lyset og få naturen, kulinariske lækkerier, mennesker og situationer til at sitre af liv og nerve. Det er derfor heller ikke uden grund, at hendes meget billedmættede blog har påkaldt sig international opmærksomhed, og hendes visuelle univers og inspirerende opskrifter mødt fans "all over the world".

To gange tidligere har jeg prøvet at få plads på hendes workshops, og hver gang er pladserne blevet udsolgt på få minutter, og jeg har måttet sande, at det heller ikke blev denne gang. Men nu er tiden kommet. "Your IN" stod der i den mail, jeg modtog få sekunder efter, jeg havde skyndt mig at udfylde tilmeldingsblanketten online, og i morgen drager jeg afsted med tasken proppet med "props", som man kalder tallerkener, skåle, knive, gafler osv, mit kamera, objekter og en god bunke tøj og andre fornødenheder. Jeg GLÆDER mig til at fortælle mere om mine oplevelser, mødet med Aran og de andre kursusdeltagere og viderebringe nogle tips og tricks fra workshoppen direkte til DIG. Og så skal du heller ikke snydes for en hel masse billeder skudt i de pittoreske rammer, vi skal bo i ved Katrineholm, ca. to timers kørsel fra Arlanda lufthavn, lige ud til en sø og med et marked i én af naboyerne, der også skal besøges.

Billederne til dagens blogindlæg er fra "Rollinger & roulader" og "Greven, kammerjunken og den dragende citronmåne". Jeg rydder lidt op på hjemmelageret i disse dage og det kommer dig til gode. Lige nu kan du få de to bøger hjem på hylden til kun 199,- for dem begge (normalpris i alt 549,-) eller købe den ene for kun 119,- (normalpris hhv. 299,- og 249,-). Kunne du have lyst til det, kan du klikke her. Der er masser af nemme, gode opskrifter og idéer til hele året rundt. Nedenfor kan du få et lille kig ind i deres univers :)

RECIPEASE - Jamie Olivers nye kombinerede spiseted og kokkeskole i London

Kære alle sammen

Så er det sørme blevet Lille Juleaften, og i morgen slår vi øjnene op til et af årets mest traditionsrige døgn - juleaften. Du har sikkert travlt med de sidste forberedelser, men når roen sænker sig i aften, kan det være, at du vil finde det inspirerende at læse om et ret særligt sted, mine sønner og jeg gæstede, da vi var i London for at researche til vore kommende bøger. Vi havde nemlig fornøjelsen at gæste Jamie Olivers nye kombinerede spisested, køkkenbutik, take away restaurant og kokkeskole "RECIPEASE" i Notting Hill.

Jeg havde ved et tilfælde læst om hans nye køkkenskole/restaurant på Nettet, da jeg googlede hans restaurant "Jamies Italian" i Covent Garden, og da Recipease lå et stenkast fra vores hotel, ville vi da ikke gå glip af et besøg dér. Vi indtog det ved frokosttid, og nød en sjældent lækker burger - saftig, fyldt med sprød salat, en velsmagende ketchup og med den lækreste kvalitet kød og smagfulde pancetta (italienske bacon). Midt i restauranten på 1. salt var anbragt et åbent køkken, så fra vores plads i hjørnet af restauranten havde vi direkte udsigt til kokkenes udskejelser. Det var lidt af et oplevelsessted - fyldt med hyldemeter på hyldemeter af Jamies egne kogebøger, udstillinger med lækkert køkkengrej og massevis af flasker, glas og dåser med kager, ketchup, olier og alt muligt andet spiseligt. Betjeningen var sød og imødekommende, og personalet kendetegnet ved alle at være ret unge, friske og energiske.

Jamies intention med stedet er i følge hans egne beskrivelser på restaurantens/kokkeskolens hjemmeside, at skabe et lille "samfund", hvor folk kan blive direkte involveret i madlavning og kogekunst. Uanset om du er novice eller en dreven grydejonglør, er der noget at hente, lover han.

Der var ingen kurser igang, da vi var dér, men hjemmesiden vidner om, at Jamie og hans stab folder et stort program ud over hele året, der henvender sig både til børn, unge og voksne. Du kan læse mere her. Vi sugede godt med inspiration ud af vort besøg, og lur mig, om der ikke vil blive præsenteret et par smagsløgsforkælende indslag i én af de kommende bøger med afsæt i Jamies lækre madunivers. Gryden er i hvert fald sat over, og står og simrer henover julen, og til januar vil jeg så kaste mig over at udvælge, eksperimentere og komponere nogle af de velsmagende retter, jeg vil præsentere dig for i mine kommende bøger. Skulle du have fået lyst til at besøge Recipease under dit næste besøg i London, finder du det her:

RECIPEASE
Notting hill
92-94
Notting Hill Gate
W11 3QB

Åbningstider
Mandag - lørdag 7.30 - 21.00
Søndag 8.00 - 19.00

Jeg ønsker dig og din familie en rigtig skøn Lille Juleaften.

Er du til haveliv - så er her et tip til årets julegave

For godt fire år siden havde jeg fornøjelsen af at møde forlægger, forfatter og havemand Claus Dalby. Jeg var ude at slentre en tur i Risskov en forårsdag med min gode veninde, Liv, og så hændte det, at vi faldt i snak henover Claus' plankeværk, da hans hus og have vender direkte ud mod skovstien. "Sif skriver også bøger", udbrød min veninde. "Gør du det?", spurgte Claus nysgerrigt. "Hvad er det for bøger, du skriver?" Jeg nævnte, at det bl.a. var 'Krudtugler & kanelsnegle', og sjovt nok havde Claus netop et eksemplar af den stående på sin hylde i køkkenet. "Aj, det er da for sjovt," sagde han. "Kommer I ikke ind og får et glas hyldeblomstsaft i haven, så kan vi snakke lidt videre derinde?" Og før vi fik set os om, sad vi og nød et glas iskold hyldeblomst i en dejlig lækrog af haven og udvekslede tanker, idéer og erfaringer om have- og familieliv, og om at formidle inspiration ud om emnerne som forfattere.

Jeg fortalte Claus, at jeg ganske vist arbejdede på ARoS på det tidspunkt, men at jeg længe havde gået med drømmen om at starte mit eget forlag. Claus lyste op i et smil og forsynede mig straks med en række gode råd, jeg med fordel kunne tage med i mine overvejelser om, hvordan jeg ville gribe skiftet til et liv med egen forlagsvirksomhed an. Vores møder og gode snakke har sidenhen fortsat, og han er med tiden blevet lidt af en mentor for mig, som jeg sætter meget stor pris på.

Udover at Claus er en ualmindelig dygtig forlægger og forretningsmand, er han også en dybt passioneret, engagert og handlekraftig herre, der evner at føre de mest utrolige projekter ud i livet. I august lavede jeg et tv-program med ham til den kulturprogramrække - Folk i farver - jeg er vært på på TV2 Østjylland (den sendes til foråret 2013), og dér afslørede han, at han var i fuld gang med at lave en bog om drivhuse, som formentlig ville blive hans hidtil største bog. "Den skal hedde 'Vis mig dit drivhus', sagde han, "og den bliver på mere end 500 sider. Jeg har været i gang fra begyndelsen af juli, og når projektet afrundes i løbet af september, vil jeg have besøgt og fotograferet omkring hundrede og tyve drivhuse over hele Skandinavien. Den skal være klar til bogmessen starten af november, så det er bare om at udnytte tiden godt." Og sørme om ikke det lykkedes ham at bringe projektet i mål. Et fantastisk værk fuld af de skønneste billeder og historier om mennesker og deres drivhuse, som de bruger som deres velværested nummer 1. Måtte have- og drivhusliv være noget for dig, kan jeg på det varmeste anbefale Claus' bog. Og mangler du lige julegaven til din have-elskende søster, mor, svigermor eller veninde, så er denne bog garanteret et hit. Du kan se mere om den her og måtte du have lyst til at få en portion frisk have-inspiration, har Claus en rigtig skøn blog, du kan tjekke ud her.

Rigtig dejlig tirsdag herfra.

Verdens bedste pizzaria i Rom

I sidste uge kom min bedre halvdel og jeg hjem fra en pragtfuld uge i Rom. Under et tidligere besøg i byen havde vi nydt en fantastisk middag på en pizzarestaurant et stenkast fra Piazza Navona, så inden vi drog afsted i år så jeg frem til at jage gaflen i endnu en af de vidunderlige stenovnsbagte sager. Da vi nåede restauranten åbenbarede sig en laaang kø, og hovedparten af de mennesker, der stod i køen, var lokale italienere. Det er tankevækkende, hvordan dette folkefærd med dets ellers så viltre temperament evner at stå så tålmodigt og vente i halve og hele timer på at komme ind og nyde en pizza. Jeg kan ikke se anden forklaring end, at det må være rendyrket madglæde. Men pizzaerne var nu også ventetiden værd. De var helt forrygende. Jeg har aldrig nogensinde i mit liv fået bedre pizzaer og måtte I en dag få lejlighed til at holde nogle dages ferie i Rom, kan jeg varmt anbefale Pizzaria Baffetto (betyder overskæg), som regnes for at være Roms absolut bedste pizzaria. Det er et aldeles uprentiøst sted fuld af autencitet og charme. Betjeningen er i top og de to pizzabagere en oplevelse værd i sig selv. Og i øvrigt - kan I finde plads til en portion af deres hjemmelavede tiramisu til dessert, så gør det! Den er skøn. Pizzaerne koster mellem 60 og 90 danske kroner stykket.

Du finder Baffetto i hjertet af Rom. Adressen er: Via del Governo Vecchio 114, Rome 00186. Du kan besøge deres hjemmeside her.

Rigtig dejlig aften. Dukkerten i havet i går var i øvrigt overraskende lun. Kan godt anbefales. Bor du i Aarhus vil jeg også lige give dig et andet tip. Er du glad for skaldyr og har du endnu ikke haft fornøjelsen af Café Forlæns og baglæns' calemares, så gå ikke glip af dem næste gang, du får lyst til at forkæle dig selv. Et koldt glas hvidvin og en portion af de sprøde, velsmagende blæksprutteringe dyppet i en velsmagende krydderdressing. Uhm, det er livskvalitet! Caféen ligger i Jægergårdsgade og har åbent tirsdag-lørdag.

Og turen går til...

... Anholt!

Ja, det er Anholt, der er vort feriemål i år. Det var det også sidste år, og det nød vi så meget, at vi har valgt at drage afsted til ferie-øen i år også. Vi skal tilbringe en uges tid derovre i selskab med min søster og hendes familie og der er glade forventninger til opholdet i begge lejre. Mine sønner skal også en tur til Portugal og Frankrig i løbet af ferien, så at afse en dejlig uge til at komme helt ned i gear, bare nyde nuet, nærværet og hinanden uden alverdens flimmermaskiner og elektroniske forstyrrelser af den type, hverdagen så ofte byder på - det bliver skønt!

I dag sidder jeg på Statsbiblioteket i Aarhus og skriver på de sidste kapitler til "Gartnerinden & lykkesmeden". Jeg er pt. i gang med et kapitel om tidsstyring, og nyder at trænge godt ned i emnet, for det er jo ingen hemmelighed, at måden vi evner at styre og prioritere vores tid, spiller en afgørende rolle for vores trivsel og oplevelse af mening. Gør vi os ikke klart, hvad dette "vigtige" måtte være, væltes vi tit omkuld af presserende gøremål, hastesager og uopsættelige pligter, som et hverdagsliv som forælder og udearbejdende ofte byder på i metermål. De fleste af os vil nok svare bekræftende på, om vi har travlt. Det er på mange måder også kun en god ting - så længe vi har travlt med det rigtige :-) Når vi dagligt rykker små skridt nærmere de overordnede mål, vi har i livet og handler ud fra de værdier, vi har valgt at leve efter, vil en følelse af mening og livskvalitet uværgerligt udløses. Drøner vi til gengæld rundt for blot at nå alle de uopsættelige pligter og to do's på dosmerseddelen uden egentlig at have et langsigtet mål med, hvad vi foretager os, ja, så udebliver følelsen af mening og trivsel hos de fleste af os. Følelsen af at have et mål, der rækker ud over os selv, er vigtigt. Vi leder alle efter det - nogen af os har fundet det, andre leder stadig. Jeg har også været ude på nogle lange vandringer for at afklare, hvad mine livsmål er, og i "Gartnerinden & lykkesmeden" vil du kunne læse om nogle af de nyttige værktøjer, jeg stiftede bekendtskab med og lærte at anvende undervejs på min færd.

På genhør i morgen. Håber I får en rigtig dejlig dag og aften. Jeg kan selv se frem til en dukkert i havet, når jeg kommer hjem sidst på dagen. Jeg har været lidt forkølet de seneste uger, men i dag er jeg klar til at springe i bølgen blå igen. Glæder mig.

Ps. Og 1000 tak i øvrigt for jeres søde hilsner på mit første blogindlæg gennem lang tid, Marina, Camilla og Eva. DEJLIGT at høre fra jer. Håber I alle har det rigtig godt. Lyder som nogle dejlige ferier, I skal på :-) Ønsker jer alle en rigtig god tur.

Så er jeg tilbage :-)

Billedet er fra Monte Compatri, og jeg kunne ikke stå for det blafrende vasketøj, der var hængt til tørre lige oppe under taget. Måske et lidt fortærsket ikon på Italien og det sydlanske liv, men jeg det går nu stadig rent ind :-)

Så skriver vi 1. juli og det er vist på meget høje tid, at jeg giver et livstegn her på bloggen. Alt går fint her hos mig - har blot været igennem en meget travl arbejdsperiode, hvor al fritid har været brugt på familien. Arbejdet med at skrive og skabe universet til "Gartnerinden & lykkesmeden" har taget lidt længere tid, end jeg havde kalkuleret med, så med sommerferien lige om hjørnet med ferietid med familien på tapetet, har jeg haft snuden i sporet og arbejdet intenst for at bringe bogen til verden

Det har været en vanvittig spændende, lærerig og tankevækkende bog at skrive - nok min mest udfordrende og øjenåbnende til dato - og jeg glæder mig rigtig meget til at vise jer den i sin færdige form, hvor tekst og billeder er smeltet sammen. Den bliver på samme højde som "Krudtuglerne" og dens søskende, men en smule bredere. Så de kan flot side om side i reolen, mens min dygtige grafiker, Charlotte Brixen, vinder lidt mere plads til at folde et stimulerende og attraktivt visuelt univers. Og så får bogen også samtidig sin egen profil. Lige inden ferien uploadede jeg 600 billeder og en stor del af manuskriptet til hende, og hvis hun formår at folde et visuelt univers ud tro mod hendes fremragende prøvelayout, vil jeg smile helt op til op over begge ører.

Jeg havde egentlig sat min personlige deadline for manuskriptskrivningen til 3. juni, men det kan være  vanskeligt at lægge en plan for sådan en kreativ proces, som holdes til punkt og prikke. Det er endnu ikke lykkes mig, og på mange måder ser jeg det som en positiv ting, da det alle skabelsesprocesser skal have lov at have den tid, de skal have - sådan inden for rimelighedens grænser selvfølgelig.

Bogen udkommer 5. november 2012 og bliver en inspirationsguide til moderne kvinder om personligt lederskab, tidsstyring, kunsten at skabe balance og udfolde sit potentiale kombineret med inspiration til emner som indretning, kost og sund livsstil, motion, forældreskab, yoga, meditation og meget mere. Håber den må vække jeres interesse, og så er det mit store ønske og håb, at den må gøre en lille forskel hos jer, der ønsker at afklare, hvad det gode liv er for jer, hvordan I skaber jer et liv i balance og styrker jeres oplevelse af nydelse, sundhed og livskvalitet.

Hvad er der ellers sket den forgangne måned? Ikke så lidt faktisk. Jeg har søgt om optagelse på masteruddannelsen i Positiv psykologi på Aarhus Universitet, og har for en god uges tid siden fået at vide, at jeg er blevet optaget med start til september 2012. Det tager to år at tage uddannelsen, og jeg glæder mig enormt til at tage hul på den og få en masse nyttig inspiration og viden, som jeg kan omsætte og gøre brug af imit virke som forfatter, foredragsholder og innovationskonsulent i erhvervslivet.

Og så har jeg lige været en skøn uge i Rom - er næsten lige kommet hjem - for at samle inspiration og skyde billeder til bl.a. "Gartnerinden & lykkesmeden". Det italienske køkken er så farverigt, velkrydret og på alle måder vidunderligt, oplever jeg, så få steder kan jeg hente bedre inspiration end i støvlelandet. Jeg havde fødselsdag dernede, og den dag lejede min bedre halvdel og jeg en scooter og kørte lidt uden for byen til de små bjergbyer, bl.a. Frascati, Castel Gandolfo, Nemi og Monte Compatri. En herlig tur, hvor vi til frokost gik ind til den lokale slagter i Nemi og fik ham til at lave os en sandwich med buffalo mozzarella og parmaskinke. En himmelsk spise i al sin enkelthed og naturligvis afsluttet med en god kop velbrygget café latte, som ingen laver bedre end italienerne. Jeg har massevis af billeder og oplevelser dernedefra, som jeg glæder mig til at vise jer her på bloggen den kommende tid. Så kig endelig ind med jævne mellemrum igen - for nu er jeg tilbage :-)

Håber I alle har haft det RIGTIG godt i den forgangne måned. Glæder mig til at høre fra jer. Hvor skal I mon hen på sommerferie? I morgen fortæller jeg, hvad vi skal.

Nyd aftenen - og finalekampen i EM, hvis I følger med i sådant. Med 5 "drenge" her på matriklen og kun 2 piger, siger det sig selv, at vi sidder klar. Selv har jeg altid elsket at se fodboldkampe på dette niveau. Vildt spændende - og drønhyggeligt at vide, at så mange sidder foran skærmen og gyser og jubler med.

Billedet har jeg skudt i en idyllisk lille bjergby, Castel Gandolfo, med udsigt over Lago Albana. Hvilket syn - ikke mindst, når man de forgangne dage har været i Rom og alene set gamle smukke huse, ruiner og bygninger, men ingen vidder og intet vand. Så smukt!

Den nat pekannødderne dukkede op i en drøm

I går ramte vi målstregen til ti dages påskeferie. Ah, hvor godt!

Hvor har jeg glædet mig til den, og børnene har også talt ned og set frem til bare at slappe af, se familien, hygge, læse, gå ture, lege i haven og hvad man nu ellers måtte have lyst til at fylde i programmet. Så at ramme målstregen skulle fejres med lidt hjemmebag til aftenkaffen, og jeg vidste præcis, hvad det skulle være. I går nat drømte jeg nemlig om pekannødder - en lang, kringlet drøm om, at jeg skulle sørge for at få mig nogle pekannødder, for det vile gøre mig godt. Nu bruger jeg ganske sjældent pekannødder i min mad, og pekannødder er faktisk ikke en nøddesort, der overhovedet er i min bevidsthed. Så spørg mig ikke, hvorfor disse nødder lige pludselig skulle få så meget opmærksomhed i min drøm, men det gjorde de altså.

Da jeg vågnede, slog det mig, at jeg vist havde en pose af slagsen i mit køkkenskab, som havde været i overskud fra nogle optrædener, jeg havde lavet i julen. Det var vist ovenikøbet en pose økologiske pekannødder. I min drøm skulle nødderne ikke bare spises "rå", men bages ind i en pladefuld cookies. Ja, jeg drømmer underlige drømme en gang imellem, men sådan har det altid været. Lige siden jeg var barn. Så jeg studser ikke så meget over det længere. Mange af mine idéer til mine bøger kommer faktisk fra mine drømme - ikke mindst figurerne til Greven og kammerjunken i min eventyrlige bagebog. En hel nat tilbragte jeg i selskab med dem, hvor de fortalte mig eventyr og røverhistorier om bagværk. Og så var idéen til bogen på plads.

Nå, men jeg gik i køkkenet om eftermiddagen og bagte følgende cookies, som min bedre halvdel gav udtryk for smagte ham ligefrem "gudegodt". Cookies er en herlig spise, synes jeg, og disse nybagte udgaver smagte rigtig dejligt med de sprøde pekannødder, de store humpler mørk chokolade og det delikate strejf af salt, der er vigtig for resultatet. På billedet ser du cookierne, som de så ud, inden de kom i ovnen. Gode små kanonkugler, der flyder ud og bliver til en herlig fyldig småkage. Uhm.

Du får opskriften her. Så kan du jo selv prøve af, om de også tiltaler jeres søde tand :-)

Drømmegode cookies med pekannødder

125 g blødt smør
1 æg
150 g mørk farin
50 g fint rørsukker
1/2 tsk natron
1/2 tsk fint salt
1 tsk vaniljepulver (kan bl.a. købes hos Urtekram)
250 g mel
50 g hele pekannødder
25 g usaltede pistacienødder
125 g grofthakket mørk chokolade

Tænd ovnen på 200 grader. Bland det bløde smør med æg, brun farin og rørsukker. Rør det godt sammen til en luftig blanding. Tilsæt de tørre ingredienser. Ælt dejen til den er jævn og samlet til én klump. Hak chokoladen og ælt den og nødderne godt ind i dejen. Form dejen til kugler, læg dem på en bageplade med bagepapir, og tryk kuglerne flade med håndfladen.
Sæt kagerne i ovnen og bag dem midt i ovnen i ca. 10 min. eller indtil de er færdige. Afkøl kagerne på en bagerist.

Rigtig skøn weekend og god påskeferie til alle jer, der har børn og måske er så heldige at kunne holde hele næste uge fri :-)

Spilopperne blandt verdens bedste - dog uden medalje

To danske kogebøger blev i går kåret til Verdens bedste af Edouard Cointreau på det klassiske Pariserteater Les Follies Bergère. Det var Rasmus Bo Bojesens bog "Sans for chokolade"  och Arne Astrups och Claus Meyers "Ny nordisk hverdagsmad". De vandt indenfor kategorierne: Best Chocolate Book in the World och Best Scandinavian Cuisine Book in the World. Så et varmt tillykke skal lyde til jer. "Spilopper & stjerneskud" var nomineret til titlen som "Verdens bedste børne- og familiebog", men det blev ved nomineringen denne gang. Endnu har jeg ikke fået opsnuset, hvem der blev kåret som "Verdens Bedste" indenfor kategorien, men det melder jeg ud, så snart jeg ved det.

Måske er 3. gang lykkens gang. Sidste år var Rollinger & roulader" nomineret og i år var det "Spilopper & stjerneskud". Det er jeg pavestolt af. At repræsentere Danmark ved så anerkendt en prisoverrækkelse er en stor ære, og jeg må jo bare på med vanten og gøre mit bedste for at komme i betragtning igen. "Spilopper & stjerneskud" er blot min 2. udgivelse på mit eget forlag, Tinkerbell Books ApS, så at blive kåret til Danmarks bedste børne- og familiekogebog og indstillet til en international pris er overvældende og særdeles glædeligt,

Her til morgen tog jeg i øvrigt hul på et spændende kursus i fototeknik, som jeg håber at skærpe mine færdigheder som fotograf med. Billedet på dagens blogindlæg er taget af en af mine medkursister: Poul Nyholm. Tak for det, Poul.

Udgiv indhold