#ff28a2

18 års fødselsdag i krudtuglefamilien

Så skete det! Ældste skud på stammen, min søn Oscar, sneg sig over den målstreg, der næsten for enhver mor ligger så langt væk, at den slet ikke rigtig figurerer i ens bevidsthed: 18 år! Tænk engang, den lille gut, jeg for et øjeblik siden stod med i favnen, kun 2 1/2 kilo tung, født 14 dage for tidligt, men den fineste, mest velskabte og livskraftige lille drengebaby, man kan forestille sig. Og i dag, 18 år senere kommer et stykke mandfolk på 183 centimeter slentrende ind i køkkenet til sit fødselsdagsmorgenbord med skægstubbe og en størrelse 45 i sko. Det er da, så man lige må nive sig selv i armen :) Man er vel en kende stolt som mor, sådan en dag som i dag.

Drengene møder hhv. 08.15 og 08.30 i gymnasium og skole, så vi var tidligt oppe for at nå at fejre Oscar på behørig vis med god morgenmad og gaver. Og til morgenbordet var bestilt hjemmebagte vafler, friskpresset juice og en god kop te. Du får opskriften på vaflerne nedenfor. Dejen er hurtig og nem at lave, og det tager kun 15-20 min at fremtrylle en god portion af de sprøde lækkerier på en fødselsdagsmorgen som denne.

Fødselsdagsvafler
12 vafler
6 dl hvedemel
8 dl mælk
3 æg
1⁄2 tsk salt
1⁄2 tsk bagepulver
3 spsk sukker
1 spsk vaniljesukker

Til vaffeljernet
50 g smeltet smør

Til servering
marmelade, ahornsirup, rørsukker

Pisk alle ingredienserne til vaffeldejen sammen i røreskål og hæld dejen op i en stor kande. Pensl vaffeljernet
med en lille smule smør. Hæld vaffeldejen på, luk jernet igen og steg vaflerne, indtil de er gyldenbrune og lige til at stikke gaflen i. Server vaflerne med marmelade, ahornsirup og rørsukker.

Rigtig dejlig 7. september til jer alle derude og stort tillykke til dig, Oscar, min store skønne dreng :-)