#ff28a2

14. dec.: Decemberboller med nisseøl

Bag lågen den 14. december gemmer disse decemberboller sig, som er lige sådan en type boller, jeg kan lide. De er både mørke og fiberrige på grund af grahamsmelet og nisseøllen, og så er de fyldt med skønne hakkede nødder, figner og svesker. Bollerne er lækre til morgenmad - nybagte eller lunede i ovnen - en kølig decemberdag. De er dog også gode om eftermiddagen til en kop te - enten med koldt smør eller “naturel”. Håber, du har fået lyst til at bage dem, jeg er overbevist om, at du vil holde ligeså meget af dem som jeg. Og husk at tænde et par stearinlys på bordet. Levende lys hører den mørke tid til, og hos os, får den, der tænder lysene lov at bestemme, hvem vi vil tænke ekstra meget på i vores familie, når vægen antændes. En hyggelig lille tradition. Find opskriften på julebrugsens hjemmeside her.