#ff28a2

13. dec: Lysdronningens langtidsbagte safranboller

Luciabrød fyldt med glødende safran hører til én af mine absolutte julefavoritter. Denne opskrift er ekstra lækker, da jeg har eksperimenteret mig frem til en dej, der kan langtidshæves på køl natten over, hvilket giver brødene den skønneste krumme og smag. De er alt for gode til kun at blive bagt denne ene gang om året, så husk opskriften, når vinden rusker i trækronerne en kold januardag, hvor humøret bare er til friskbrygget te og en hjemmebagt safranbolle serveret med iskoldt smør. Uhm! Se opskriften her.

Rigtig lys og smuk Luciadag til dig og dine.